Koki Full-Time

RBK Cafe & Joglo membuka kesempatan karir untuk Koki berbakat yang bersemangat! Kami mencari profesional dedikasi untuk bergabung dengan tim kreatif kami di Depok, DI Yogyakarta. Dengan lingkungan kerja dinamis dan budaya kolaboratif, Anda akan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner istimewa bagi para tamu kami.

Di RBK Cafe & Joglo, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan inovatif. Sebagai koki, Anda akan bekerja dalam tim yang solid untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berfokus pada pengembangan profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan hidangan pendukung.
• Memasak hidangan dengan menggunakan teknik memasak yang tepat dan sesuai standar kualitas.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar HACCP dan kebijakan perusahaan.
• Mengikuti prosedur sanitasi dan kebersihan dapur dengan ketat.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.
• Membuat menu harian dan mingguan berdasarkan tren dan permintaan pelanggan.
• Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan stok bahan-bahan selalu tersedia.
• Melatih dan mengarahkan tim pemasak junior.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi koki atau pelatihan khusus dari lembaga terakreditasi.
• Memahami dan menerapkan standar HACCP dan kebijakan keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis bahan-bahan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara independen dan bertanggung jawab.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait